石磨面粉的優(yōu)勢(shì)

1、不會(huì)破壞小麥的養(yǎng)分

磨面粉機(jī)轉(zhuǎn)速低、磨溫低，在磨粉的過(guò)程中不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此在最大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素BI、BZ等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、純天然面粉

石磨面粉在制作的過(guò)程中保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，是真正天然綠色的健康食品，是屬于健康營(yíng)養(yǎng)的范疇。

3、口感柔滑筋道

因?yàn)樵谥谱鞯倪^(guò)程中采用了分級(jí)往復(fù)式低溫研磨工藝，這個(gè)工藝在保留石磨面粉營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又超過(guò)石磨面粉的細(xì)度，口感柔滑筋道。

雖然現(xiàn)在的市場(chǎng)普及率不怎么大，但是人們的思想觀念是在轉(zhuǎn)變，因此在未來(lái)市場(chǎng)依然是可以穩(wěn)健發(fā)展的。